음식 과학 유전자 변형 식품
미래 식탁, 축복인가 재앙인가: 유전자 변형 식품 논쟁의 불을 지피다 우리가 매일 마주하는 식탁, 그 위에는 어떤 이야기가 담겨 있을까요? […]
미래 식탁을 바꿀 스마트 팜, 농업 혁신일까 거품일까?
서론 싱싱한 채소가 매일 아침 식탁에 오르는 풍경, 상상만 해도 기분 좋아지죠? 하지만 우리가 먹는 음식이 어떻게 생산되는지, 미래에는 어떻게 […]
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