미래식량

음식 과학 유전자 변형 식품

미래 식탁, 축복인가 재앙인가: 유전자 변형 식품 논쟁의 불을 지피다 우리가 매일 마주하는 식탁, 그 위에는 어떤 이야기가 담겨 있을까요?…

2개월 ago

미래 식탁을 바꿀 스마트 팜, 농업 혁신일까 거품일까?

서론 싱싱한 채소가 매일 아침 식탁에 오르는 풍경, 상상만 해도 기분 좋아지죠? 하지만 우리가 먹는 음식이 어떻게 생산되는지, 미래에는 어떻게…

2개월 ago