미각 폭발! 음식 속에 숨겨진 과학, 맛있을 수밖에 없는 이유 "음, 이 맛은 정말… 천상의 맛이야!" 우리는 종종 맛있는 음식을…
세상을 꿰뚫는 화학의 눈, 분자 레고의 비밀 세상 모든 것은 원자로 이루어져 있고, 그 원자들이 모여 분자를 이룹니다. 마치 레고…
미각을 깨우는 과학적 레시피 탐험: 주방, 맛의 연금술 실험실로! 늘 똑같은 요리에 지치셨나요? 뭔가 특별하고, 나만의 개성이 담긴 요리를 만들고…